How to Determine if Wine is Sweet or Dry

Wine is mysterious and unpredictable. Although these qualities have created an enormous worldwide fan club, it does make an initial tasting a bit of a challenge. Use these tips--and your senses--to determine if a wine is dry, sweet or somewhere in the middle.

Step2

Consider the type of wine you are tasting. Sauternes, Chablis and Riesling are considered dry white wines, while Claret, Burgundy and Chianti are considered the driest of the reds. On the other hand, Port, sherry, Muscat and Tokay are considered to be the sweetest wines on the market. Well-known varieties such as cabernet sauvignon, merlot and chardonnay can be sweet or dry, depending on the type of grape growth, additive and region.

• A fluted glass should be chosen for a champagne or sparkling wine.
• A large glass with a bowl-shaped bottom would be the right choice for a red or heavier wine.
• A smaller sized glass with a tulip- or egg-shaped bottom can be used for a white or rose.

今天是个难得的好天气，很暖和。我向来喜欢温暖的季节，因为在这样的环境里，我更容易充满活力。一大早起来还像平常一样懒懒的在网上看了半个小时的新闻，然后才去洗漱，没办法，毕业期养成的新毛病。而洗漱完毕也就临近吃饭的时刻了，想想自己也真够堕落的，呵呵。

午饭以后，想起来何老板交待的工作还没怎么做，于是拿了本Australian Standard Condition of Contract上床研读，可没五分钟，我的眼睛开始出现罢工，无奈合上书本，直接午休。一觉醒来，差不多3点半了，宿舍竟然一个人也没有，真不正常，往常必然是每个人守坐在电脑旁的。

今天是个特殊的日子，因为晚上要去参加一个舞会，呵呵。说是舞会，其实是个舞蹈学习班，学校内部办的。其实这个学习班老早就有了，我也很早就想去学，自己的喉咙虽然唱歌难听，但是小身板跳起舞来还能将就一下的。所以当时我是挨个的向本专业的女生发出邀请，甚至做思想工作，但女生们都以俺个子太高了为理由无情的将我拒绝，我是十分的郁闷啊。没想到这么一拖就到了今天，眼看着要毕业了，这个愿望始终没能实现。不过幸好前些日子在天大求实BBS的舞与伦比（Dancing）版上再一次看到了招生信息，于是决定不能再次放弃自我追求，于是毅然跟贴报名。并且勇敢的在该版上征友一同学习，不过大家别激动，俺没贴照片（又不是征婚。。。），只是写了身高而已，希望能找为身高相符的同学一起跳舞，哈哈，现在想想也挺勇敢的呢。

一经征友果然有效果，一位ID为dadaxiaozhu（大大小猪？？）的JJ问我目前找到舞伴了没有，这位JJ比我大些，现在已经在天津大学出版社工作了，她说自己身高170以上，也为身高太高的问题发愁找不到舞伴呢。哈哈，没想到还有与我存在同样困惑的JJ，于是一拍即合，一起按照规定的时间去报名。最搞笑的一段是报名那天他还带了一位男生，后经介绍是她男朋友，我狂郁闷！！！！，舞蹈学习班又不是婚介，整的我当时特没面子。其实除了这位JJ以外，还有几个后来跟我联系的都被我拒绝了，当时那个懊悔啊。不过那位JJ还算善解人意，告诉我说只是它男友不放心，顺便来看看罢啦，让我别放在心上。哎，算啦算啦，谁让自己这么有杀伤力呢是吧-_-!，哈哈~~

回忆了一大圈，再回到今天，由于是第一次去学跳舞，也不知道穿什么好，怕太正式，也怕太随便，于是还特意上网搜索了一下。通过一番学习，最终决定穿的正式点，所以白衬衣，黑皮鞋，黑裤子是少不了的了，最终的舞会上也证明了我的正确着衣抉择。舞会7点正式开始，在天大工会，我这个紧张啊，对镜子好一番照，还专门刮了一下胡子，恩，要保证足够的杀伤力才行，一贯的作风，HOHO~~~

来到舞场，发现大家基本上都到齐了，环顾一下四周，发现来学跳舞的mm都挺漂亮，嘻嘻，心情豁然开朗啊~~远远的望见了我的舞伴，刚跟她打了个招呼老师就开始上课了。首先男生一排，女生一排，男女老师站在中间做示范。我们首先学的是一种叫“吉特巴”的舞蹈，舞姿欢快，一个基本步分六拍。我的协调性还不错，上手很快，在熟练掌握基本步伐的基础上还暗自研习如何让自己的舞姿更加欢快有节奏感，老师曾说过跳“吉特巴”一定要保持膝盖的弹性，这样才能跳出韵味来。于是我始终在一旁细细体会，不过心里总感觉好多人看我似的，看来自己还是有些羞涩啊~~~不行，我要放开，彻底放开，反正也没人认识我，心里总这样不断的给自己勇气。

学完基本的舞步和简单的转身步伐后，就开始男女生合练啦。合练之初，并没有加手的动作，只是男女相对而站，互相进退罢了。不知道这是不是老师特意为男女生给的气氛磨合期，反正此时我已经彻底放开啦。（顺便说一下，大学时代的我比中学时开朗多了，而大学高年级的我又比低年级的时候更进一步，不知道工作以后会不会。。。呵呵）我完全拿出了男生应该有的豁达与厚脸皮，舞步的节奏拍数由我喊，舞步的组合也由我设定，而且我还很友好的跟另外一对学舞组合沟通，让他们给我们让些空间出来，哈哈，舞伴也夸我脸皮够厚，很难得~~我们这对组合学得算是快的，基本上无人能比，看到有些组合尚未入道的时候，我还跟舞伴开玩笑说去舞场中间给大家做做示范呢~~

就如一切正常人能想到的程序一样，在磨合了一段时间后，我们便开始男女对位，附加上手上的动作。依然是由老师先做示范，两位老师虽然看上去都50有余，但是跳起舞来相当的有神韵，简直迷死人了，那动作，那表情不断的震撼着我们的视觉神经。第一次亲眼看到较高水平的现场表演，不禁暗暗叫绝。示范动作教完以后当然轮到我们自己实践啦，毫不犹豫的拉起舞伴的手迅速投入状态，如前所述我们依然接受的很快，但步伐虽然基本正确，却跳不出美感来，看来跳舞也非一日之功啊。不过虽然如此，我们仍然不断的互相鼓励，我说她跳得好，他说是我比较棒，哈哈，完全的互相吹捧啊~~

与我的舞伴一同来的还有另外一位女生，后来得知她已经在天津大学财务处工作，与我的舞伴同住一屋。这期间有段特别有意思的插曲。那位财务处工作的女生学舞期间一直比较郁闷，因为他的舞伴可能协调性不是特别的好，所以他们一直没法配合。所以我的舞伴让我去教教那个男生，不过我没去，感觉那样会打击人家的自尊心，其实两个人学舞期间互相鼓励真的非常重要。再后来，舞伴让我请那位女生跳舞，结果当我再望了一眼那位脚步非常不协调的男生后，也打消了他的提议，觉得还是有点不太妥当啊。就这样，那位女生有点郁闷的自己反复练习基本步，而我和舞伴继续体验“吉特巴”的要领。这里要感谢我的舞伴呢，给了我巨大的支持和鼓励。

学罢了“吉特巴”，又学了新的舞种----慢三华尔兹，这种舞可与“吉特巴”不同，跳起来非常的优雅舒展，so浪漫，不过由于时间的原因只是学了基本的舞步，但就这样也让我陶醉不已，哎，一定要把这舞学好！跳了一晚上舞，没想到运动量还挺大的，而且平常不怎么穿皮鞋，所以这么足足跳了好几个小时，脚部还真有点疼，看来以后要多穿穿皮鞋适应适应。

跳舞真的是件很不错的娱乐活动，今天的确值得回忆一下，随即写下这篇很长的日志。3月14号那天回来已经很晚了，所以没时间写，只是写下了个标题罢了，这是Tao教我的高招，哈哈。

春天里我有个舞会，我喜欢这样的舞会，怎么样，你也来一起参加吧^_^~~